NOSSA HISTÓRIA
A Olisur nasceu em 2004, fundada por Alfonso Swett, com uma convicção clara: produzir azeite de oliva extravirgem da mais alta qualidade, em equilíbrio com a terra, as pessoas e o meio ambiente.
Do Vale de Colchagua, fomos pioneiros na implementação de sistemas de cultivo super intensivo, colheita mecanizada e processos de extração rápida, garantindo frescor, baixa acidez e um padrão de qualidade constante.
Com mais de 1.600 hectares plantados em San José de Marchigüe e operações comerciais desde 2007, a Olisur se consolidou como um dos principais produtores e exportadores de azeite de oliva engarrafado do Chile, com presença em 9 países.
NOSSOS PROCESSOS
Graças a um sistema de cultivo super intensivo, nossos campos aproveitam ao máximo as condições naturais de cada temporada. O clima, as estações bem definidas e o solo permitem um desenvolvimento ótimo das oliveiras.
Quando o fruto atinge seu ponto ideal, é colhido mecanicamente e levado ao moinho em menos de duas horas. Assim, preservamos sua frescura e produzimos azeites 100% extravirgem, de baixa acidez e qualidade premium reconhecida internacionalmente.
Fundo San José de Marchigüe
Localizado no Vale de Colchagua, o Fundo San José de Marchigüe é o coração produtivo da Olisur. Aqui cultivamos nossas oliveiras sob um sistema super intensivo, o que nos permite colher mecanicamente os frutos no ponto ótimo de maturação.
A proximidade entre os campos e nossas instalações de extração e engarrafamento, localizadas dentro do mesmo fundo, nos permite processar as azeitonas poucas horas após a colheita. Esse manejo preciso e oportuno reduz a oxidação e garante azeites de baixa acidez, refletindo um padrão de qualidade característico dos melhores azeites de oliva extravirgem.
Heredade de mesas y flor da rosas
Localizadas na região de Évora, em Portugal, as propriedades Herdade de las Mesas e Flor da Rosas fazem parte do desenvolvimento agrícola internacional da Olisur. Juntas, totalizam 1.800 hectares de produção, plantadas principalmente com as variedades Arbequina e Arbosana, voltadas para a produção de azeite de oliva extravirgem premium.
Este projeto, estrategicamente localizado no hemisfério norte, permite a colheita entre novembro e dezembro, complementando a produção do hemisfério sul. Graças a isso, a Olisur garante azeite de oliva 100% fresco durante todo o ano, mantendo consistência e qualidade em cada safra.
NUESTRO EQUIPO
Matriz Olisur
Jean Paul Rosé
CEO
Alfonso Camps
Subgerente de Administração e Finanças
Alex Plaza
Gerente de Operações
Claudio Lovazzano
Marketing & Desenvolvimento
Lorena Muñoz
Chefe de Logística
Fernanda Catalán
Digital Business Manager
Diego Gaune
Country Manager Chile
Andrew del Águila
Online Business Manager
Exportações LATAM
Diego Gaune
Export Manager LATAM
Olisur Marchigüe
Ismael Heiremans
Gerente Agroindustrial
Felipe Martínez
Chefe de Produção
María Paz Lisboa
Chefe de Garantia da Qualidade
Carlos Silva
Chefe de Granel
Olisur Brasil
Carlos Alexandre Bastos
Diretor, Olisur Brasil
Willian Guedes
Gerente de Expansão
Silton Filho
Gerente Food Service y Eventos
Sandro Passos
Gerente Comercial Río de Janeiro
Olisur USA
Claudia Popescu
Contadora & Office Manager
Nicole Paez
Assistente Executiva Administrativa